黑椒鸡排的做法 黑椒鸡排怎么做
“我喜欢黑胡椒口味的,这次就做黑胡椒口味的,微微的黑胡椒的辣味,小朋友也十分喜欢,味道太好,秒杀连锁店的炸鸡排。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒鸡排的做法步骤
1、先来准备一下所需要的食材。
2、鸡胸肉去除黄油和内膜,从中间切开,成为两片。
3、葱切段,姜切片,加入黑胡椒酱把鸡胸肉放进去,反复抓匀腌制1小时以上,夏天天热,腌制的时候最好盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏。
4、腌制好的鸡胸肉先裹上一层淀粉。
5、再裹上一层鸡蛋液。
6、最后再裹上一层面包糠。
7、炒锅里放入食用油,用量比炒菜稍多些,用来煎鸡排,油热后把鸡排放入锅里煎熟。
8、注意翻面,两面都要煎至金黄,即可出锅切块盛盘,再在鸡排表面挤上一些黑胡椒酱,快来品尝吧。
小窍门
1.鸡排腌制的时间长些,自然会更入味,更好吃。
2.鸡排裹淀粉的时候,先裹一下再拿起来抖一抖,可以抖去多余的淀粉,这样煎出来的鸡排口感更好。