炝拌虾皮菠菜的做法 炝拌虾皮菠菜怎么做

“凉拌菠菜清爽可口，是一道非常好吃的春季凉菜。今天在菠菜里加了一点虾皮，菠菜的味道融汇出鲜美的味道，虽然凉拌菠菜的做法简单，省时省力，但是不同的材料能创造出更好吃的凉拌菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌虾皮菠菜的做法步骤

• 1、菠菜洗净备用。

• 2、烧开水中加盐。

• 3、菠菜炒熟切段。

• 4、虾皮泡水，去咸味。

• 5、锅中油烧热。

• 6、加入花椒炸香。

• 7、捞取花椒。

• 8、花椒油备用。

• 9、虾皮控干水分放入油中。

• 10、小火慢慢翻炒虾皮。

• 11、炒至虾皮金黄色即可。

• 12、菠菜加盐拌匀。

• 13、加入麻油。

• 14、加入陈醋

• 15、拌匀。

• 16、加入虾皮。

• 17、拌匀装杯。。

• 18、扣在盘子中。

• 19、成品图。

小窍门

菠菜一要挤干水分。虾皮要小火翻炒至金黄色。