家常菜

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麻辣肠的做法 麻辣肠怎么做

麻辣肠的做法 麻辣肠怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (1000克)
  • 麻椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻辣肠的做法步骤

  • 1、猪肉切成一厘米见方的肉丁,备用
  • 2、将花椒,麻椒炒熟,打成面
  • 3、将花椒,麻椒面和酱油,辣椒面,水盐放入肉丁中拌匀,腌制一天一夜以便入味
  • 4、买来的肠衣套在漏斗嘴上,把腌制好的肉灌在肠衣里即可。灌好之后用针扎孔,晾晒,吃的时候蒸40分钟即可