西芹肉片烩杏鲍菇的做法 西芹肉片烩杏鲍菇怎么做

“只能用一个“鲜”来形容这道菜”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西芹肉片烩杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇切片

• 2、西芹斜切成两厘米厚的块

• 3、洋葱切条

• 4、瘦肉用生粉、生抽腌一下

• 5、锅中倒入适量油，先下洋葱爆香

• 6、倒入猪肉，炒至断生

• 7、倒入西芹、杏鲍菇，翻炒一下

• 8、加入盐

• 9、适量黑胡椒粉（我喜欢多点胡椒粉）

• 10、倒入小半碗水，盖锅盖焖8分钟

• 11、出锅前滴入少许生抽调味

• 12、炒匀就可以出锅啦！

小窍门

杏鲍菇会出水，所以不用加太多水去焖。