杏鲍菇炒水芹菜的做法 杏鲍菇炒水芹菜怎么做

“上次两块钱买了一大把水芹菜还剩了一半，水芹菜具有芹菜同样的功效，但是比起普通芹菜来香味更浓烈，是我喜欢的味道，想着用它来搭配杏鲍菇炒味道肯定也会不错。这菜做法很简单，菜品的色泽就会给人一种清新的感觉，芹菜的口感脆嫩，杏鲍菇的口感软韧，味道清淡鲜美，虽然食材简单，但营养成分一点都不少。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇炒水芹菜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入蒜和红辣椒进去煸炒；

• 3、煸炒出香味后放入杏鲍菇进去翻炒；

• 4、直至杏鲍菇微微发软，再加入水芹菜进去翻炒；

• 5、翻炒至水芹菜微微变色后加入盐翻炒均匀；

• 6、最后出锅前加入点红辣椒翻炒即可。

• 7、端上桌了。

小窍门

1.杏鲍菇切成细丝，先放入锅中翻炒至微微发软；2.水芹菜很容易熟，只需翻炒至微微变色后就可以加入盐调味。