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酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做

酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做

秋季干燥微冷的天气,食欲总是不在线。酸菜鱼糕,一道“手不沾鱼腥,入口满鱼香”的一道偷饭贼,酸菜脆爽可口,沾上了辣椒、津入了酸爽的鱼糕,口感层次更丰富。有了它,秋季可以贴秋膘了哟!

食材明细

主料
  • 鱼糕 (175g)
  • 酸菜 (1包)
辅料
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 干辣椒 (5个)
  • 辣椒粉 (10g)
  • 大蒜 (1个)
  • 生姜 (3片)
  • 生抽 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 食盐 (少许)
  • 葱花 (少许)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (难度)

酸菜鱼糕的做法步骤

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第2张

    1、食材准备!

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第3张

    2、热油爆香姜蒜和豆瓣酱;

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第4张

    3、下酸菜翻炒几分钟

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第5张

    4、下一大碗水煮沸,加入一勺生抽、一勺白糖、适量盐调味;

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第6张

    5、下鱼糕煮三分钟;

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第7张

    6、摆盘,加干辣椒、辣椒粉、和葱花;蒜末

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第8张

    7、起锅热油,烧至冒烟,再等2分钟即可;

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第9张

    8、热油淋在菜上,发出渍渍渍的响声,诱人食欲;

  • 酸菜鱼糕的做法 酸菜鱼糕怎么做 第10张

    9、哈喽,宝宝们来吃饭咯。