美味糖醋黑鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑鱼，又称乌鱼。是一种非常常见的食用鱼，黑鱼骨刺少，肉质很多，营养丰富。它可以作为药用，有滋补的作用。特别适合做完手术的人食用，还可以促进伤口的愈合。蛋白质含量丰富、含有多种的维生素及矿物质。今天就来教大家如何制作这道美味糖醋黑鱼片。

主料

黑鱼 ：500

辅料

花生油 ：30ml
青椒 ：30
胡萝卜 ：15
大蒜 ：10
淀粉 ：少量
酱油 ：15ml
醋 ：15ml
白糖 ：30

具体步骤

准备食材：黑鱼肉切成片

加入少量淀粉

拌匀

热锅放油，将鱼片放入

煎至两面金黄时即可

调好料汁：将酱油、醋和白糖搅拌均匀

另起油锅，将青椒放入翻炒几下

放入料汁熬至汤汁浓稠

放入鱼片

放入胡萝卜和蒜片

翻炒均匀即可