沁州黄小米排骨的做法 沁州黄小米排骨怎么做

“沁州黄小米除了熬粥以外，还可与更多食材搭配，做成各种美食。摆满各色美味的餐桌上，当然少不了这样一道食材--排骨的加持，排骨皆为小节，寓意吉祥、节节高升。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沁州黄小米排骨的做法步骤

• 1、取适量沁州黄小米浸泡水中，浸泡4个小时左右。

• 2、准备适量的姜丁、葱花备用。

• 3、将豆瓣酱、冰糖、料酒、葱、姜、菜籽油放入已切好的排骨中搅拌均匀。

• 4、将排骨放入沁州黄小米中进行均匀包裹。

• 5、大火蒸制40分钟即可食用。

小窍门

沁州黄小米一定要泡足够的时间，保证小米蒸制出来软糯可口。