鱼香炒鸡蛋的做法 鱼香炒鸡蛋怎么做
“鱼香菜也是川味的特色。里面没有鱼却鱼香味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香炒鸡蛋的做法步骤
1、温水泡发木耳。
2、泡好的木耳焯水切细丝。
3、鸡蛋里面加少许的料酒去腥搅拌。加一点点清水,鸡蛋更会更加的细腻滑。均匀。
4、所有的调料调成一碗香气四溢的鱼香汁我里面加了一点点的番茄酱。配合这个胡萝卜丝甜味。
5、锅里放油。放入鸡蛋炒均匀。
6、放入葱姜蒜和少许的泡椒。把鸡蛋炒的。微微有发干。
7、放入木耳。
8、快速翻炒均匀。
9、放入切好的胡萝卜丝。
10、倒入刚才调好的汁翻炒两下。
11、放入鸡精。放入芹菜叶和小葱花就可以。
小窍门
这道菜呢手速要快。胡萝卜脆脆的才好吃哦。