霍香炒鸡蛋的做法 霍香炒鸡蛋怎么做

“霍香大家都知道是一味中药，一提起它就想到霍香正气液。中医说它性微温，有解暑，化湿，止呕的功效。我用它做食材，味道也不错。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

霍香炒鸡蛋的做法步骤

• 1、今春第一茬霍香。

• 2、很嫩。

• 3、摘了一把。

• 4、洗了多遍。

• 5、切碎，加了两棵鸡蛋。

• 6、拌匀，每个叶片上都有蛋液。

• 7、进锅前加盐，防出水。

• 8、正常油量。

• 9、油热后将火调小，倒入后迅速将其摊薄。

• 10、一面定型后翻面。

• 11、我每次炒到基本没有水份。

• 12、有微焦的感觉。

• 13、成品。

• 14、最好是夹热馍。

• 15、味道不错，加配杯青茶或一碗热粥。

小窍门

1.母亲喜欢在里面加点青椒丁，另一种口味。
2.本人胃不太好，吃后感觉很舒适。