百合银耳羹的做法 百合银耳羹怎么做

“百合具有养阴润肺，清心安神的功效。天气热了，煮点银耳羹喝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

百合银耳羹的做法步骤

• 1、银耳提前用清水泡发。

• 2、去掉根部，用剪刀剪碎。

• 3、准备食材。新鲜百合清洗干净。

• 4、把银耳倒入砂锅，加足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

• 5、银耳煮至粘稠。

• 6、倒入百合和冰糖，稍微搅拌一下，再煮10分钟。

• 7、煮好可以看到银耳羹已经很浓稠了，胶质都煮出来了。

• 8、撒上枸杞，煮2分钟，关火焖5分钟。

• 9、煮好放凉。

• 10、成品。银耳羹放冰箱冰镇一下，再拿出来吃口感爽滑，非常适合夏天吃。