准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
紫薯 :
2个木薯粉 :
200 西米 :
50 辅料
椰子粉 :
20 牛奶 :
100ml 炼乳 :
适量 具体步骤
1.紫薯蒸熟
2.木薯粉里加入刚蒸好的去皮紫薯
3.揉成团后在揉成手指粗细的条切成小丁
4.开水锅里下芋圆煮至浮起
5.开水锅里下西米不停的搅拌,以免糊锅
6.煮到西米剩一点白心时关火焖十分钟
7.然后用矿泉水洗去西米表面的糊状物质
8.椰子粉加牛奶炼乳搅拌均匀,最后加入芋圆和西米即可
烹饪技巧
紫薯芋圆一次可以多做些,放在冷冻室里随吃随取