黄瓜炒杂菇的做法 黄瓜炒杂菇怎么做

“蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸(氨基酸食品)、矿物质、维生素(维生素食品)和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜炒杂菇的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块；

• 3、黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块；蒜切片；

• 4、锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁；

• 5、倒入适量酱油，加入蒜片翻炒，加少许白糖调味；

• 6、最后倒入黄瓜、青红椒片稍炒即可。