黄金炸馒头片的做法 黄金炸馒头片怎么做

“好吃不油腻。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

黄金炸馒头片的做法步骤

• 1、色泽金黄。

• 2、食材准备好。

• 3、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。

• 4、鸡蛋加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。

• 5、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。速度要快。

• 6、平底锅加热，倒入适量食用油，油五成热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。

• 7、尽量不要粘连。

• 8、大火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，用筷子翻面继续炸至两面颜色金黄。

• 9、炸好的馒头片捞出，用厨房用纸吸去油脂再关。

• 10、可以随自己喜欢粘番茄酱或者椒盐吃。

• 11、配上一碗菌汤美好生活从清晨开始哦😊。

小窍门

1.蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了。
2.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.炸好的馒头片可以粘番茄酱或者炼奶、椒盐吃哦😊。