银针鱼炒蛋的做法 银针鱼炒蛋怎么做

“简单快捷下饭菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银针鱼炒蛋的做法步骤

• 1、银针鱼用清水浸泡片刻，里面滴入几滴醋，去腥，然后洗净控干水分，鸡蛋打入碗中

• 2、将银针鱼放入打散的鸡蛋中，放少许盐拌匀

• 3、锅热后放少许花生油，放入葱末爆香，倒入拌匀的银针鱼蛋液

• 4、快速翻炒片刻，鸡蛋金黄色关火

• 5、装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友，里面可以放少许红辣椒，颜色和味道更加鲜美