银鱼小炒蛋的做法 银鱼小炒蛋怎么做

“橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银鱼小炒蛋的做法步骤

• 1、把鸡蛋打散，加适量盐。

• 2、把银鱼洗净，清水泡十分钟。

• 3、把银鱼加入鸡蛋里。

• 4、热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。

• 5、翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。

• 6、装盘即可。

小窍门

1.银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。