韭菜鸡蛋炒银鱼的做法 韭菜鸡蛋炒银鱼怎么做

“这个季节的韭菜很鲜，再配上鸡蛋还有洁白的小银鱼更是锦上添花。鲜味无比了。韭菜具有补肾的功效，对经常便秘的人建议多吃一点韭菜可以润肠，缓解便秘的症状。鸡蛋和银鱼都含有很高的蛋白质，可以补充体内缺乏的微量元素。荤素搭配更有很好的营养补充的效果。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋炒银鱼的做法步骤

• 1、银鱼洗净

• 2、韭菜切段、鸡蛋打散

• 3、热锅冷油下入打散的蛋液，用铲子推炒

• 4、炒好后装盘备用

• 5、留底油下入银鱼翻炒

• 6、下入韭菜翻炒、再下入鸡蛋再翻炒

• 7、下入盐调味即可出锅

小窍门

很简单的家常菜，就是不要过早的放盐，避免出汤。