双椒回锅的做法 双椒回锅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒回锅的做法步骤

• 1、猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。

• 2、青红椒洗净，切丝。

• 3、葱、姜、蒜切碎。

• 4、炒锅加热，倒入少量植物油。

• 5、油热后倒入肉片，快速煸炒。

• 6、肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。

• 7、放入青红椒丝，继续翻炒。

• 8、青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。

• 9、完成。

小窍门

放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。