山海珍宝汇的做法 山海珍宝汇怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山海珍宝汇的做法步骤

• 1、提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时
• 2、海参泡发开后洗干净内脏大肠特别是海参的嘴巴大火煮开小火焖30分钟再入冷水冷藏12小时泡发完成
• 3、改刀山珍：斜切海参火腿改成小粒冬笋成片白蘑菇成片热水泡发木耳
• 4、热锅入油炒火腿粒翻炒出香后下冬笋片再翻炒后入蘑菇片
• 5、加冷水一碗入海参焖煮5分钟再入黑木耳视情况加水再焖煮5分钟
• 6、盐糖调味淀粉勾芡最后洒葱末装盘即可