蒜蓉粉丝蒸虾的做法 夏日里简单有面的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做

“前段时间连着好多天的阴雨天，家里都要长霉了，最近终于盼来了晴天，这天一睛温度也是骤升。天再热，饭还是要吃。蒸菜又成了我家的首先，蒸一蒸就好了，营养美味又快捷，不用在厨房耗太久。

今儿这道蒜蓉粉丝蒸虾也挺常见，只是变了个造型，感觉美美哒，夏日里用来宴客估计也是倍儿有面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料。

• 2、粉丝用温水泡软。

• 3、虾剪掉须后从头部剪向尾部，剪成两半，不要剪断。

• 4、泡好的粉丝铺在盘底。

• 5、剪好的虾冲洗干净后，头向下尾向上排入盘中。

• 6、姜、蒜、辣椒分别切末备用。

• 7、碗中加入100ML的水，加入生抽、耗油、盐搅拌均匀备用。

• 8、锅里加入油，烧热后加入姜末炒出香味后，再加入辣椒末，翻炒个7-8下，再加入蒜末，翻炒个7-8下。

• 9、炒好的料均匀的铺在虾尾的两侧。

• 10、锅中入水，放入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，开锅，撒上葱花即可。

小窍门

1、蒜不用炒的时间太长，炒时间长了就没蒜味了。