极致烤排的做法 极致烤排怎么做

“阿姨广东回来给我带来了独子蒜，这蒜十分的香，今天就用它来烤排骨了。这排骨腌制的时间超过了三小时，很是入味了。排骨一般我是先包锡纸烤，烤熟后再剥去锡纸烤至外表脆干香就可以，而且这样子色泽也极好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

极致烤排的做法步骤

• 1、备好蒜头及排骨。

• 2、将蒜压成蒜蓉备用。

• 3、排骨用细盐搓洗，再控水与蒜蓉姜片拌至在一起。

• 4、再加入酱油及细盐，腌制三小时左右。

• 5、将腌制好的排骨用锡纸一根一根包好。

• 6、将包好的排骨入烤箱，230度烤30分钟。

• 7、烤好后再剥去锡纸，夹离姜片，再230度烤10分钟即可。

• 8、这样子一份极致烤排骨就完成了。