关于砂糖排包（汤种）的餐饮精选

“希望每一个孩子都能够健康快乐的长大！”食材明细主料高粉（230克）低粉（160克）细砂糖（100克）盐（1/2小匙）酵母粉（7克）奶粉（20克）杏仁粉（15克）全蛋液（120克）水（15毫升）朗姆酒（8亳升）汤种（75克）黄油（60克）辅料白砂糖（（表面装饰）适量）甜味（口味）烘焙（工艺）...

“旺姐的最新作业，砂糖小餐包。休息日想好好睡一觉还要有早餐，于是，还是老办法，早上起床上班前把面粉和液体混合泡面一整天，下班7点到家加剩余配料开始揉面，7：30揉面结束开始发酵，8:30左右1发完成，整形，9点开始2发。10点不到2发...

“浓浓的黄油香，淡淡的砂糖甜，吃上一个自己做得牛油砂糖包，是件多么幸福的事，有时候，幸福就是这么简单！”食材明细主料高筋粉（250克）牛奶（110克）鸡蛋一个（约50克）辅料糖（20克）盐（2.5克）酵母（3克）黄油（30克）黄油丁（表面装饰用）粗砂糖粒（表面装...

食材明细主料高粉（200克）牛奶（90克）鸡蛋（1个）糖（40克）盐（2克）酵母粉（3克）黄油（20克）辅料全蛋液（适量）白砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂糖麻花面包的做法步骤1、把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒...

食材明细主料高筋面粉（150g）白糖（20g）牛奶（55g）鸡蛋液（30g）酵母（2g）盐（1g）黄油（15g）辅料黄油粒（10g）砂糖（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄油砂糖面包的做法步骤1、将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。2、10分钟后加入...

“清热利咽，止咳化痰。”食材明细主料砂糖桔（几个）梨（两个）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）砂糖桔雪梨汤的做法步骤1、梨去皮，削成小块。2、沙糖桔去皮，掰成小瓣。3、煮锅放入适量清水，放入适量白砂糖，烧开，至...

“一款制作非常简单的甜面包，多油多糖，入口酥脆，喜欢甜食的强烈推荐一试。”食材明细面团水（170克）奶粉（10克）糖（15克）盐（3克）面包粉（250克）酵母（3克）黄油（15克）辅料黄油（40克）砂糖（40克）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梭形砂糖面包的...

食材明细主料面包土司（适量）橄榄油（适量）辅料砂糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂糖面包条的做法步骤1、土司一包。2、面包切条。3、摆在盘中。4、刷橄榄油。5、撒砂糖。6、175℃，15分钟即可。7、成品。...

“姑娘爱吃糖醋口味的。”食材明细主料排骨（500g）辅料糖（4勺）醋（3勺）生抽（3勺）盐（半勺）料酒（1勺）葱（少许）姜（4片）八角（1个）花椒粉（少许）油（适量）水（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅糖醋排骨的做法步骤1、排骨焯水，捞出后用水洗净控...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟早上不知道吃什么？下午茶也不知道用什么做甜点？家里招待客人不知道用什么甜品？那么就让我给你推荐推荐吧，这道冰种砂糖小餐包香香的，美味可口，而且简单易做，...

“猛犸象风炉对于一些大家庭的，或是做私房的可以满足你一次性可以同时进行烤四盘的情况下那是一件多美好的事情呀[我的烘焙日记]”食材明细主料高筋面粉（700g）低筋面粉（100g）水（400g）奶粉（50g）鸡蛋（2个）糖（75g）酵母（7g）盐（5g）橄榄油（30g...

“今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的苹果酱非常美味哦！”食材明细主料高筋面粉（260g）白糖（30g）鸡蛋（50g）牛奶（110g）酵母（3g）鹌鹑蛋（2个）辅料盐（2g）白芝麻（2g）白糖（（装饰）2g）黄油（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）砂糖芝麻小餐包的做法...

“前几天做了一次,汤种的北海道土司,吃的真心不错,连家里的老人也说好吃,今天空了,想想在来做一个汤种的排包吧,感觉应该也不错吧,”食材明细主料高筋面粉（270克）水（74克）酵母（5克）淡奶油（40克）蛋黄（1个）牛奶（30克）盐（4克）糖（50克）炼...

食材明细主料高粉（200克）牛奶（125克）鸡蛋（30克）黄油（25克）盐（3克）酵母（3克）糖（35克）全麦粉（60克）辅料炼乳（适量（刷表面））白砂糖（适量（表面装饰））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂糖炼乳面包的做法步骤1、除黄油外的所有材料放入面包桶，启动...

“汤种蜂蜜奶酪小排包:(8寸方形烤盘一份)极荐DIY，卫生又美味，同时可以提高厨艺~~~享受ING”食材明细主料高粉（200克）全麦粉（100克）蜂蜜（4袋）奶油奶酪（70g）水（80ml）辅料全蛋液（50克）汤种（100g）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）配料盐（1.25ml）奶香（口...

“小子十分想念奶奶的油汤圆，于是这次湖南回来的时候，就带了一些回来，今天是元宵吃他要吃什么，小子三个字“你知道”于是我就给他做了他最为喜欢的黄砂糖油汤圆。地方特色，喜欢的朋友人也可以参考一下哦。”食材明细主料油...

“一款简单好吃易做的面包，夏天温度高液体全部用冰的。”食材明细主料高粉（250g）白糖（30g）奶粉（8g）牛奶（145g）鸡蛋液（20g）酵母（3g）黄油（25g）盐（2g）辅料粗砂糖（适量）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂糖面包的做法步骤1、用...

“520的那天一时兴起做的这款面包，是照着达人的方子做的情人结造型！用的100%树莓冻干粉和100%蔓越莓冻干粉调的颜色，成品酸甜果香！好看还好吃！一个小小的举动就可以为平淡的生活加点色彩哦！”食材明细主料白糖（30克）酵母（2.5克...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：270g焦糖酱（稠）：70g汤种（稠）：50g辅料细砂糖：43g盐：4g酵母：5g全蛋液：43g鲜奶油：5g牛奶：27g奶粉：5g黄油：5g具体步骤1.称好全蛋液、鲜奶油、牛奶、汤种等液体混合...

“充满黄油香的一款甜面包，充分利用小家电面包机和面，做手工面包变成一件易事。”食材明细主料高筋面粉（250g）砂糖（30g）干酵母（4g）鸡蛋（1只）牛奶（120g）黄油（30g）辅料表面黄油（少许）蛋液（少许）粗粒糖（少许）奶香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“做面包真心挺伤不起，每次回家开始做都要折腾到九点十点的，一边瞌睡一边等……不过为了小人的早餐，还是拼了……”食材明细主料高筋粉（140g）低筋粉（30g）酵母（2g）白砂糖（21g）水（65ml）鸡蛋（22g）盐（1g）杏仁片（28g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗...

“我真是一个不折不扣的排包控，这款排包我用了不同的方子，前前后后做了不下5、6遍，最后还是觉得汤种的口感最好，做法简单，老化慢，同时也能吃到面包的原香，中种虽质地好，但发酵味还是稍稍重了一些，尤其是17小时以上的冷藏中种。...

“小小个子，圆圆滾滾滴面包外壳香脆，内部柔软轻盈用椰浆揉出得面团，带有着微微椰子清香表面的黄油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明细面团材料高筋面粉（200克）奶粉（8克）盐（2.5克）细砂糖（23克）酵母（2克）全蛋液（15克）椰浆（115...

“奶香浓郁的砂糖面包！”食材明细主料高筋粉（230克）低筋粉（20克）黄油（30克）鸡蛋（1个）冰冻黄油粒（20克）辅料白糖（30克）酵母粉（3克）食盐（2克）牛奶（110克）砂糖（10克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛油砂糖面包的做法步骤1、主要食材；高筋...

““汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种，通过淀粉糊提升面团吸水度，其目的就是类似于做菜里面的“勾芡”，这样出来的口感更加顺滑和软糯。因此，有两点需要注意：1.汤种本身不会令到面包更筋斗，还是需要通过揉搓／摔打令到...