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腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做

腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做

家庭腌制咸鸡蛋,简单方便

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 花椒 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 白酒 (适量)
配料
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 简单 (难度)

腌制咸鸡蛋的做法步骤

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第2张

    1、鸡蛋清洗干净晾干

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第3张

    2、所需备料

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第4张

    3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第5张

    4、最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第6张

    5、花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第7张

    6、待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第8张

    7、最后倒入适量白酒盖上盖

  • 腌制咸鸡蛋的做法 腌制咸鸡蛋怎么做 第9张

    8、在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水