自腌咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋怎么做

“家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完，用这个超简单的方法，15天之后，就会出有红油的咸蛋了，早上用来佐粥，绝配！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自腌咸鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗（这样方便）

• 2、盐，醋各倒半碗

• 3、鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。

• 4、再在盐里滚一遍。

• 5、裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。

• 6、全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。

• 7、15天后煮了两个，已经腌制好了。