腌制咸鸡蛋要腌多久

一个月左右。家庭版的咸鸡蛋由于制作方式简单，所以需要时间较长。在夏天腌制咸鸡蛋最佳，因为夏天气温较高，这样可以缩短腌制咸鸡蛋所需的时间。咸鸡蛋是一种民间美食，咸鸡蛋在全国都有，但是只有江苏高邮的咸鸡蛋最为出名。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，它是人们下饭菜的不二选择，色香味俱全，十分诱人。咸鸡蛋古称咸杬子，现在人们大多称它为咸鸭蛋，它是中国的传统的特色美食。咸鸡蛋的历史十分悠久，一直以来都十分受老百姓喜爱，可以作为下粥的小菜，还可以取蛋黄烹饪佳肴。