黑木耳炒蛋的做法 黑木耳炒蛋怎么做

“东北的黑木耳，水发黑木耳，含铁量高，适合缺铁性贫血食用，而且可以清肺，清理肠道等功能！多食有益身体健康！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑木耳炒蛋的做法步骤

• 1、水发黑木耳，最好冷水泡发，泡制2天，频繁换水，这样木耳的口感更好！

• 2、泡发好的木耳胶感十足！

• 3、鸡蛋打发备用

• 4、准备点葱花

• 5、油锅加热下入油，高温煎蛋，加入葱花，煸炒出葱花香。

• 6、加入黑木耳，翻炒！

• 7、翻炒后加入盐，生抽，十三香等！

• 8、最后加入水淀粉，木耳本身不入味，这样可以让味道更好的包裹住木耳，不然鸡蛋咸了木耳还没有味道！

• 9、完成，其实很简单的一道菜，也非常好吃！

小窍门

现在到处是雾霾，黑木耳清肺人人都知道，多吃点吧，补铁，补血，清肺，润肠，还有止血功能，很健康的食材！