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家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做

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食材明细

主料
  • 黄花鱼或黄辣丁 (500克)
辅料
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 花椒 (3克)
  • 八角 (1克)
  • 姜末 (2克)
  • 白糖 (1勺)
  • 蒜片 (2克)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤

  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做 第2张

    1、先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥,然后煎一下,发黄出锅待用

  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做 第3张

    2、热油、放入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜片豆瓣酱、少许白糖,翻炒,加水

  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做 第4张

    3、放入鱼,

  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做 第5张

    4、大火,然后改小火,焖十分钟左右

  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做 第6张

    5、撒上香菜末出锅!