五花肉炖土豆的做法 五花肉炖土豆怎么做

““五花肉”下饭菜，香而不腻，入口即化，回味悠久的五花肉炖土豆。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炖土豆的做法步骤

• 1、五花肉清水泡15分钟，捞出沥干水分。

• 2、切块。

• 3、倒入料酒、老抽和淀粉腌制15分钟。

• 4、辣椒和蒜切碎。

• 5、小香葱切碎。

• 6、土豆去皮切块，清水泡五分钟，捞出沥干水分。

• 7、锅烧热放入少许油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜炒香。

• 8、加水中火炖五分钟，继续倒入土豆小火再炖15分钟。

• 9、加盐调味，收汁即可。

• 10、出锅装盘，撒些香葱即食。

• 11、香而不腻，下饭菜。