食用仙人掌的功效与禁忌
生活中总有一些你意想不到的食物有这很好的功效，这些食物在没被人发现之前可能都不能算是食物。就比如仙人掌，大家可能大多数人都把它作为观赏性的盆栽放在家里，哪里会想到它的功效甚至可以作为食物来食用。但事实如此，仙人掌的确可以食用，但对于特定的人群来说仙人掌并不是一个好的食物，接下来就让我们来探索探索食用仙人掌的功效与禁忌吧。
食用仙人掌的功效与禁忌
食用仙人掌适口性较好，若切成细丝，通体碧绿透明，味道清香爽口，具有多种保健功效。食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。不含草酸，是儿童及中老年人补钙的佳品。但是脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用仙人掌。因为仙人掌本身起其属寒性，对于体虚的人来说是禁忌食品。
一、仙人掌的功效
1、富含矿物质和蛋白质
仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色有机食品。
2、具有医疗作用
仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。经有关权威部门验证，食用仙人掌具有一定的降血糖和较明显的降低血胆固醇及甘油三脂的作用。
3、菜用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效。
每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。
二、仙人掌的禁忌
1、副作用
2、刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。
3、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用仙人掌。
4、仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险!尽量不让小孩单独食用
由此可见，仙人掌的食用对人体的还出是不言而喻的，不仅可以清热解毒而且其本身还含有丰富的矿物质和蛋白质是上班族和学生党的最佳选择。而且多食用仙人掌对于预防癌症有很大的作用。对于中老年人来说食用仙人掌还可以消除身体内多余的胆固醇以此来预防高血压、高血脂和高血糖。但仙人掌本身属阴寒，而且仙人掌的刺里面含有毒汁小孩最好不要乱动，在加上本身的阴寒对于脾胃虚弱虚寒者会有不小的伤害，所以尽量不要食用。每种食物都有好处和坏处，食用仙人掌的功效与禁忌也已经全部告诉你了。以后再选择食材的时候就要多多考虑自己的体质适合什么食材了，不要乱吃，以免损害自己的身体。
