家庭版左宗棠鸡的做法 【家庭版】左宗棠鸡 家庭版左宗棠鸡怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版左宗棠鸡的做法步骤

• 1、食材：鸡腿（已清洗）、姜末、蒜末、干辣椒（已剪碎）。

• 2、在加入1勺酱油。

• 3、加入1勺蚝油。

• 4、加入2勺香醋。

• 5、加入2勺白糖。

• 6、加入2勺淀粉。

• 7、加入5勺清水。

• 8、调匀成汁。

• 9、将鸡腿放在案板上剔去鸡骨。

• 10、切成小块。

• 11、放入大碗中，加适量的料酒。

• 12、加适量的酱油。

• 13、加适量的盐。

• 14、加适量的白胡椒粉。

• 15、加适量的干淀粉。

• 16、抓匀，腌制30分钟。

• 17、起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉炸至金黄捞出。

• 18、放在厨房纸上吸油。

• 19、接着，锅内留适量的底油，下入姜末、蒜末和干辣椒翻炒翻炒。

• 20、然后，炸好的鸡腿肉翻炒一下。

• 21、最后，倒入调好的汁翻炒翻炒即成。