左宗棠鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：30公克
红辣椒 ：2支
鸡腿 ：2个
酱油 ：1小匙
白胡椒粉 ：少许
米酒 ：1小匙
沙拉油 ：1小匙
蒜末 ：1小匙
太白粉水 ：适量
醋 ：1小匙
麻油 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将青椒、红辣椒切片备用。鸡腿肉洗净后切成小块，再加入酱油、白胡椒粉、米酒一起腌渍30分钟备用。

2. 将已腌渍好的鸡肉放入180℃油锅中，以中火过油炸约2分钟后取出备用。

3. 另取一锅，锅中加入沙拉油以小火爆香蒜末、青椒片、红辣椒片，再放入鸡肉和调味料一起以大火拌炒数下，起锅前用太白粉水芶芡即可。