关于家庭版左宗棠鸡的家常做法的餐饮精选

食材明细主料鸡腿（3只）辅料姜末（适量）蒜末（适量）干辣椒（适量）干淀粉（适量）调料料酒（适量）酱油（1勺）蚝油（1勺）香醋（2勺）白糖（2勺）淀粉（2勺）清水（5勺）盐（适量）白胡椒粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家庭版左宗棠鸡的做法步骤1、食材：鸡腿（已...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿：适量辅料姜：适量蒜：适量具体步骤1.鸡全腿、剔骨、肉面切浅斜纹2.划完斜纹的鸡腿切成2*2厘米的块，姜、蒜切末，用量比大概为500g鸡肉5g蒜、3g姜3....

“左宗棠鸡，也称为左公鸡。由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。「左宗棠鸡」源于一九五〇年美国第七舰队司令雷德福(Redford)访台时，他负责掌厨，用腌渍的去骨鸡腿肉，下锅油炸到「外脆内软」，并以酱...

“前段时间刷视频总是刷到有人吃窑鸡，看起来很有食欲，最近在订餐软件看到单位附近新开了一家窑鸡店，月销量很高啊，价格可不便宜，一只要80多元，半只50多元，我想这鸡得有多大？订一只看看吧，味道倒是还不错，但是鸡真的很小，估计太大...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：4个蛋黄：1个生粉：10辅料干辣椒：5个大蒜：3瓣姜：适量葱：适量生抽：10ml白醋：15ml白糖：10清水：20ml具体步骤将鸡腿洗净，大蒜、姜切碎，葱切丝，干辣椒切粒待用剪...

左宗棠鸡大家都应该吃过，即使没吃过也应该听说过。左宗棠鸡虽然名字听起来有些奇怪，但是和历史名人左宗棠是没有多大关系的。至于为啥叫左宗棠鸡呢？小编猜想可能是取名人的心血来潮吧。左宗棠鸡虽然好吃，但是它又是怎么做...

““左宗棠”是晚清四大名臣良将之一。晚晴时期，以曾国藩为首的四大名臣良将均出自湘军，他们都是能征惯战饱读诗书文武全才的显赫人物。这四人为，曾国藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。当年，风雨飘摇大厦将倾的晚清，在这四人的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁4.炒锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅中：16只蒜：4瓣姜：3片干红辣椒：4个淀粉：适量辅料生抽：1汤匙香醋：1汤匙红油：1汤匙糖：2茶匙料酒：适量麻油：适量具体步骤1.鸡翅中对半斩开2.加入淀粉（用量如图）和1...

食材明细主料小鸡（半只）辅料青辣椒（5个）小米辣（5个）香菇（半斤）蒜（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）美味鲜酱油（适量）白糖（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版黄焖鸡的做法步骤1、锅中烧水炒掉血沫。2、过凉水沥干。3、准备好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料尖)：5g鸡蛋清：适量大蒜（白皮）：适量姜：适量芡粉：适量香油：适量植物油：适量酱油：适量味精：适量醋：适量具体步骤1.鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨鸡腿：2支红辣椒：3支大蒜：5粒酱油：1茶匙糖：1茶匙黑醋：1茶匙米酒：1大匙蕃茄酱：1大匙太白粉：1茶匙蛋：1个辅料具体步骤1.去骨鸡腿洗净切一口大小的鸡腿块，以腌料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：30公克红辣椒：2支鸡腿：2个酱油：1小匙白胡椒粉：少许米酒：1小匙沙拉油：1小匙蒜末：1小匙太白粉水：适量醋：1小匙麻油：1小匙辅料具体步骤1.将青椒、红辣椒切片备...

“宫保鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成，鲜香细嫩，辣而不燥，由于鸡肉外裹了一层水淀粉后，快炒即熟而肉嫩。那么宫保鸡丁是怎样得名的呢？传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡肉可以随厨师的心情来进行烹饪，并且你怎么做都会非常的美味，而且鸡肉本身的营养价值就很高。咱们这道菜在进行腌制，烹炸，在进行最后一道大火收汁，看着挺...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨鸡腿肉：130g红辣椒：1条蒜末：15gA.太白粉：15g酱邹：15cc蛋液：15gB.太白粉：3g白砂糖：5g蕃茄酱：15g白醋：5cc酱油：15cc米酒：5cc水：5cc辅料具体步骤1.去骨鸡腿肉切成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡腿去骨后摊开，去掉大块脂肪和鸡皮，肉厚的地方要劈开，尽量做到厚薄均匀。然后再切成条状。2.腌制鸡腿肉：肉里加入1茶匙的酱油、番茄酱少...

“深秋时节，要贴秋膘也要减脂瘦身，我选择了鸡腿做了一道左宗棠鸡，以打牙祭。”食材明细主料琵琶腿（6个）青椒（1个）红椒（1个）鸡蛋🐔（1枚）辅料食用油（100ml）食盐（半勺）料酒（2勺）玉米淀粉（50克）生抽（1勺）番茄酱（1勺）香醋（1勺）葱段（适量）水淀粉（适量）蒜...

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“原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的，所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个，吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了！”食材明细主料鸡（适量）辅料洋葱（适量）蒜（适量）姜（适量）大葱（适量）香菜（适量）芹菜（适量）调料花椒（适量）猪油（适量）生抽（适量）绍...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿：4个干红辣椒：4根蛋黄：2个香菜段：少许辅料姜：4片蒜：3瓣生抽：15毫升白醋：15毫升糖：15玉米淀粉：5清水：30毫升辣椒油：10毫升具体步骤1.准备材料，姜、蒜切成蓉...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡：适量辅料盐：适量具体步骤1.鸡腿去骨后摊开，去掉大块脂肪和鸡皮，肉厚的地方要劈开，尽量做到厚薄均匀。然后再切成条状。2.腌制鸡腿肉：肉里加入1茶匙的...

“钵钵鸡类似于火锅，不过是冷吃火锅，各种肉类和蔬菜浸润了钵钵鸡调料的香味，味道特别好。”食材明细主料钵钵鸡调料（1袋）辅料藕（50g）脆皮肠（100g）鱼豆腐（10块）血旺（100g）培根（5片）麻辣牛肉（50g）牛肉丸子（8个）骨肉相连（8根）冻豆腐（5块）红薯粉（1...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡：适量辅料盐：适量具体步骤鸡腿去骨，将肉切成块状先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸一...

“左宗棠鸡，也叫左公鸡，一道风靡海外的改良版中餐，和糖醋里脊、糖醋鸡块有些相似，酸酸甜甜中透着微辣，口感外焦里嫩，香滑多汁~~”食材明细主料鸡腿（2个）辅料生抽（适量）调料干辣椒（8个）鸡蛋黄（1个）白糖（15克）白醋（15克）淀粉（3茶匙）姜末（1/3...