线椒炒肉末的做法 线椒炒肉末怎么做

“香的美味，辣的舒心，饼的知音，吃它超过瘾！下饭菜！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

线椒炒肉末的做法步骤

• 1、线椒备用。

• 2、去蒂，洗净，切碎。

• 3、肉沫备用。

• 4、加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右。

• 5、姜和蒜切碎。

• 6、锅烧热放适量油，倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。

• 7、再倒入姜和蒜，翻炒一下，继续倒入线椒翻炒几下，加鸡精调味即可。

• 8、出锅装盘。

• 9、香辣爽口。