五香鹰嘴豆的做法 五香鹰嘴豆怎么做

“鹰嘴豆是朋友推荐给我的，我也是第一次吃。所以就做了即简单又能体现出原味的‘五香鹰嘴豆’。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香鹰嘴豆的做法步骤

• 1、鹰嘴豆用清水泡至2小时以上。

• 2、准备好八角桂皮。

• 3、泡发好的鹰嘴豆加入水，水要没过鹰嘴豆。

• 4、加入盐，八角桂皮大火煮开，转小火煮至30分钟即可。

小窍门

为了更好入味。煮至好的鹰嘴豆最好在煮汤水中泡至1小时。