豆角南瓜焖面的做法 豆角南瓜焖面怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角南瓜焖面的做法步骤

• 1、葱切段，姜和蒜切片，备好干红辣椒。

• 2、南瓜洗净切小块。

• 3、豆角清洗干净摘好分段。

• 4、生抽，老抽，盐，白糖，辣椒油，料酒，蒜末，陈醋和少许白醋调成汁。

• 5、油热爆香葱姜蒜和干辣椒。

• 6、加入南瓜和豆角翻炒。

• 7、炒至豆角变色加入一勺盐。

• 8、加入末过豆角表面1cm左右的开水和2/3的调料汁。

• 9、大火烧开。

• 10、菜上均匀倒入面条，在面条上撒入剩下的1/3调料汁后开始中小火焖。

• 11、焖至面条熟透心后，用筷子将菜和面搅拌均匀。关火再焖2分钟即可。

• 12、成品，鲜香美味。