油泼香椿芽拌面的做法 油泼香椿芽拌面怎么做

“屈爸是个面食控，搞得不爱吃面的儿子，也妥妥带上道了！还有一点儿冷冻存货，就是多少银子也买不来的，哈哈，冻香椿芽！今年的头茬香椿还在孕育中，先让这把冻香椿解解馋吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油泼香椿芽拌面的做法步骤

• 1、取适量面粉，盐用温水化开，面粉现拌成絮状，再揉成硬一点面团醒至三十分钟，中间多揉几次。

• 2、香椿芽提前取出解冻。

• 3、切碎末，放入辣椒粉用热油淋入，加和盐拌匀备用。

• 4、醒好的面团擀开。

• 5、切成一指宽的面条，薄厚适中。

• 6、面条入开水锅中煮两开盛出。

• 7、放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿。

• 8、加盐，醋，酱油，放入拌匀后的香椿芽末。

• 9、食用前拌匀即可。

• 10、家常美味、请您品鉴。

小窍门

吃了这份香椿芽拌面，就等今年新的香椿芽上市啦，提前感受春天的气息！祝您生活愉快！