芹芽煎饺的做法 芹芽煎饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹芽煎饺的做法步骤

• 1、芹芽洗净。

• 2、切碎后放入适量盐沙出水分挤干。

• 3、肉末、芹芽加入鸡蛋、盐、料酒、油、生抽、老抽拌匀。

• 4、包入馅料。

• 5、依次包好放入不粘平底锅中，锅中倒入适量油，小火煎至底部微黄。

• 6、加入适量水盖上盖子焖至水干，少量多次加入水（我加入了三次水）至熟。

• 7、起锅前加入适量油，大火煎至底面金黄即可。

• 8、成品装盘。

• 9、成品装盘。

小窍门

我自己做的手擀饺子皮，如果没有可以买现成的饺皮，加入水后可以开中火煎至。