可可花式馒头的做法 可可花式馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

可可花式馒头的做法步骤

• 1、面粉加酵母粉和成面团，再和一份可可面团（可可粉和面粉混合加酵母粉，白糖）。

• 2、和好后放温暖处发酵。

• 3、发酵好的面团。

• 4、白面团与可可面团分别排气揉光滑。

• 5、擀成薄面片。

• 6、白面片与可可面片重叠卷紧。

• 7、切块。

• 8、用筷子再中间压下去两头捏紧制成花卷。。

• 9、也可以把白面团分小份揉匀，可可面团分小份揉匀擀成面片，用水黏合在一起，用厨房剪刀剪出花纹，或2种面团混合揉成花纹馒头，制成各式馒头。

• 10、馒头做好后二次醒发15分钟。上蒸锅蒸25分钟。

• 11、关火后焖5分钟再揭开锅盖。

• 12、成品图。