五彩猪肝的做法 五彩猪肝怎么做

“我的一个朋友不喜欢吃猪肝,但吃了我这道菜后就喜欢上了,希望朋友来试一试.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩猪肝的做法步骤

• 1、将青辣椒红辣椒切片，姜切丝，蒜苗切段。

• 2、将猪肝洗件净，切薄片，用糖,盐,鸡精,生粉，糊椒，姜丝腌制15分钟。

• 3、锅热下油，先将蒜白，姜丝，青红辣椒炒香。

• 4、放入猪肝爆炒，再加入蒜苗蚝油，注意不要加水，火可以改为中火，别炒糊了。

• 5、大功告成，装盘。

小窍门

猪肝要切薄一点，容易炒熟