鸡蛋茴香馅菜团子的做法 鸡蛋茴香馅菜团子怎么做

“可能是年龄原因吧，喜欢吃些粗粮、杂粮。鸡蛋茴香作馅，本可以包饺子或是蒸包子，却要小麦粉加玉米粉和面，还加了打豆浆滤出的豆腐渣。三合一的面皮蒸菜团子，爱吃的不得了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋茴香馅菜团子的做法步骤

• 1、小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母粉放入盆中。

• 2、和成面团醒发。

• 3、炒熟鸡蛋晾凉。

• 4、茴香摘洗干净茴香切碎。

• 5、茴香放入盆中加芝麻油、盐、白糖料酒胡椒粉葱姜搅拌均匀。

• 6、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀作馅料。

• 7、醒发好面团做成大小适中的面剂擀薄添加馅料。

• 8、面皮包裹好馅料，入锅蒸熟。

• 9、出锅即可享用。

小窍门

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、馅料调味品依据个人口味添加。