玫瑰花玉米面馒头怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

玉米面 ：200
中筋面粉 ：400

辅料

奶 ：200
酵母 ：4
豆腐渣 ：100
水 ：100

具体步骤

1. 玉米面和中粉放入厨师机中

2. 加入豆腐渣

3. 加入奶、酵母、水、盐搅拌成面团，水不要一次加入慢慢加，够了即可，别一次性加多了，因为面粉的吸水性是不一样滴

4. 面团温暖处发酵至2倍大

5. 整形，馒头分割成每个120克的面团玫瑰花馒头，把面团分割成60克一个，每4个一组，因为忙细节图忘拍了，做法参考这里_

6. 做好后，放入蒸锅，醒发大约30分钟左右，用中火蒸上大气后，大约12-15分钟即可，关火后不要马上开锅，3-5分钟后在开锅

烹饪技巧

醒发的时间一定要控制好，否则容易变形