双色香肠卷的做法 双色香肠卷怎么做

“小清新双色香肠卷，暄软好吃(๑´ڡ`๑)”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

双色香肠卷的做法步骤

• 1、白色面团:500克面粉，5克酵母，10克白糖。

• 2、加250克水开始和面。

• 3、和好备用。

• 4、南瓜面团:500克面粉，300克南瓜泥，5克酵母，10白糖，和成面团。

• 5、两块面团擀长方形，叠起来继续稍作整理。

• 6、擀成0.5厘米的面片，改刀切成小长方形。

• 7、按照上图切条，再把小条旋转。

• 8、放上香肠，卷起来。

• 9、现在的天气热，等所有胚做完，盖上保鲜膜醒发个十几分钟就发酵完成。

• 10、放蒸锅开火蒸十一，二分钟，焖几分钟再取出。

• 11、好看又好吃的香肠卷自制完成。

小窍门

一次发酵成型法。
南瓜泥根据含水量适当增减。