“鼠”你最美馒头的做法 “鼠”你最美馒头怎么做

“2020，”鼠“你最美；2020，”鼠“你最棒！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

“鼠”你最美馒头的做法步骤

• 1、把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

• 2、擀成大片，用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。

• 3、把圆片从中间切开，在其中半片上切一小条，不要切断。

• 4、抻长一点折下来围在圆片上，打个卷做成鼠尾。

• 5、面片下端捏长捏圆，中间再斜切两刀，准备做鼠脚。如图所示。

• 6、把中间切口处分别搓长少许，摁扁，用勺把儿压出纹路，鼠脚鼠爪就做好了。然后再用勺子在面片中间压一下，身体就做好了，如图所示。

• 7、做鼠头：取另一关圆片，从右端切开，分别向里折。如图所示。

• 8、用筷子夹一下，耳朵就做好了，点缀上黑豆做眼睛，把嘴巴处捏尖，鼠头就做好了。

• 9、把身子上端压薄一点，把头部摆上。

• 10、用花形模具切出小花，粘在耳朵处，漂亮可爱的小鼠就做好了。依次做好，发酵至2倍大。

• 11、美遇蒸烤箱选择蒸汽模具，100度蒸20分钟即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。