玉米虾滑的做法 玉米虾滑怎么做

“今午餐来一款：玉米虾滑！虾肉的Q弹和玉米的清香完美结合，营养丰富，方便快捷。更适和老人和孩子食用！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米虾滑的做法步骤

• 1、玉米青虾准备就绪。

• 2、虾去壳去虾线。

• 3、依次处理干净备用。

• 4、剁成虾泥待用。

• 5、放入玉米粒。

• 6、放入盐，白胡椒粉，一个蛋清。

• 7、一个方向搅拌上劲，用手抓，摔打会更Q。

• 8、盘子入油，虾泥玉米入盘盖上保鲜膜，冰箱冷藏十五分钟。

• 9、调制料碗：盐，糖适量，醋一勺，生抽一勺，米椒碎一同拌匀。

• 10、黄瓜切片盘入碗中。

• 11、锅中坐水煮沸，木勺沾水，取适量虾滑入锅。

• 12、等全部浮起，不用关火，用筷子一个个夹起入碗即可。

• 13、家常小菜，请您品鉴。

• 14、成品图。

小窍门

摔打虾泥更Q弹！祝您生活愉快！