榴莲千层的做法 榴莲千层怎么做

“之前做过一次榴莲千层蛋糕，是用不粘锅做的面皮，锅深比较难操作，这次改用华夫饼机制作，简单方便。此配方能做一个4寸七层的榴莲千层蛋糕。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榴莲千层的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、先倒入牛奶。

• 3、打入鸡蛋，搅拌均匀。

• 4、再倒入面粉搅拌均匀。

• 5、最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。

• 6、倒一勺入华夫饼机，薄薄一层即可。

• 7、盖上盖子，红灯变暗即可打开取出面皮。

• 8、取出放盘子冷却。

• 9、称取淡奶油，加入白糖打发至硬性。

• 10、将榴莲肉压成泥加入奶油。

• 11、搅拌均匀。

• 12、先放一片面皮，铺一层榴莲奶油。

• 13、再铺一层面皮，铺一层榴莲奶油，依次加入。

• 14、做好放入冰箱冷藏定型。

• 15、成品。

小窍门

摊面皮需要小火，面皮尽量薄，天气热奶油容易融化，最好打开空调操作，做好放入冰箱冷藏。