虾皮土豆馅饼的做法 虾皮土豆馅饼怎么做

“家里有很多新土豆，最近是变着法子吃。还第一次尝试着做了土豆馅饼，没有放肉，土豆加虾皮和葱花做馅，放电饼铛里两面煎至金黄，外香里糯，低脂清淡，喜欢素食的朋友也可以试试😋。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮土豆馅饼的做法步骤

• 1、面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。

• 2、土豆去皮切丝，过一遍水沥干。

• 3、用刀剁细。

• 4、锅中放油，放入土豆丝稍炒变软，关火。

• 5、虾皮清洗后挤去水分放入土豆中拌匀。

• 6、土豆凉后放入切细的香葱。

• 7、加盐、蚝油拌匀。

• 8、饧发好的面团分成小剂子（这是50g一个的）。

• 9、擀成中间厚四周薄的小面片。

• 10、放上适量土豆虾皮馅。

• 11、用包包子的手法收好口，收口朝下。

• 12、压成薄饼。

• 13、电饼铛刷油，放入馅饼中小火煎制。

• 14、翻面再煎至金黄，两面多翻几次至熟透。

• 15、低脂清淡，土豆馅饼也蛮好吃滴。