爱吃蒜香蒸干鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蒜香蒸干鱼，鱼肉的鲜美大家都知道，嚼在口里那种软软的，QQ的感觉，让人无法忘怀。鱼肉因此成为家中常菜，而且从营养角度，富含蛋白质，很营养，小孩子也很喜欢吃，而且有助于长身体。喜欢吃鱼的伙伴们，自己可以动手做加做起来，做法很简单，而且快。

主料

大蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
干鱼 ：250

辅料

葱花 ：1根

具体步骤

1.买来的干鱼去头 清洗干净

2.准备好蒜瓣 姜 干辣椒待用，喜欢吃辣的可以多放

3.鱼铺盘

4.上面铺上准备好的佐料

5.配料 :老抽 油 料酒 白糖

6.入锅大火蒸30分钟左右

7.锅内熬油将葱头暴香倒入蒸好的鱼上面 拌匀 就可以出锅开吃了

烹饪技巧

干鱼在烧之前一定要用水泡一段时间，一般在制作过程中都会撒很多的盐泡也就是让盐稀释上锅蒸的时间短些