煎鼓财饺的做法 煎鼓财饺怎么做

“猪肉香菇馅饺子寓意鼓财之意，称之为鼓财饺。
鼓就是高起、凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上，饱鼓之意，谓之鼓财。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎鼓财饺的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、生菜叶子去烂叶清洗干净，沥水备用。

• 3、起锅烧油，油烧热。

• 4、下猪肉香菇饺子煎。

• 5、中小火前至表面金黄。

• 6、一面煎好翻面煎另一面。

• 7、煎熟后用煎铲盛出装盘。

• 8、起锅烧水，水烧开。

• 9、下生菜叶子氽水。

• 10、用漏勺捞出，沥水备用。

• 11、小碟子放二汤勺香醋。

• 12、生菜叶子垫在盘子上。

• 13、煎饺用筷子夹起放入盘子生菜叶子上。

• 14、煎鼓财饺搭配香醋。

小窍门

饺子蘸香醋吃。