米醋小黄瓜的做法 米醋小黄瓜怎么做

“米醋小黄瓜是一道做法简单的夏季凉拌小菜。而且取材容易，很适合夏季佐餐。因为醋有着神奇的解毒功效，能够增进人的食欲，有助于防暑、消暑，有利于解除疲劳。

高温季节，人体因睡眠不足、进食不香、出汗过多，自身免疫能力明显下降，常会有疲劳乏力之感，再加上受各种细菌感染影响，各种疾病特别是肠胃道疾病极易发作，高质量的酿造米醋对夏季保健有着特殊的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

米醋小黄瓜的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、大蒜剁成末。

• 3、蒜末中倒入适量的米醋，再加入适量的盐和少许糖，搅拌均匀。

• 4、黄瓜洗净后，切小圆片。

• 5、切好的黄瓜片，倒入醋汁中，搅拌均匀。

• 6、腌十几分钟，入味取黄瓜片摆盘。

• 7、然后再淋上汁液即可。

小窍门

如果嫌切黄瓜片摆盘麻烦，可以直接把黄瓜拍扁切段。