陈醋木耳小黄瓜的做法 陈醋木耳小黄瓜怎么做

“简单又开胃的菜，我家最爱的凉拌菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

陈醋木耳小黄瓜的做法步骤

• 1、小黄瓜洗净，切小条。

• 2、撒上盐，杀杀水，腌20-30分钟。

• 3、黄瓜用水冲去盐份，挤干水放入大碗里。

• 4、木耳用温水泡发。(随意用手抓了2把。)这木耳叫老鼠耳，小小的，象米奇的耳朵，上次回国买的，很干净，泡发好就行。

• 5、把泡发好的木耳放入开水锅，煮10分钟。

• 6、捞起，用纯净水冲洗一遍。

• 7、挤干水，放入大碗里。

• 8、蒜剁末。

• 9、小锅放油烧热，把蒜末爆香。(我家不习惯吃生蒜。)

• 10、放入一汤勺生抽，一汤勺陈醋，2茶匙糖。

• 11、煮开。

• 12、关火，放入葱花拌匀，稍放凉。

• 13、倒入盛黄瓜木耳的大碗里。

• 14、拌匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，期间拌一下，使其腌均匀。

• 15、开胃爽口。